• Kanill

    Innihald Kanill*. *Vottað lífrænt   Gæti innihaldið snefilmagn af glúteni, hnetum, sesam og soja

    Næringargldi í 100 g Orka 1327 kJ / 317 kkal Fita 3,2 g Þar af mettuð 0,9 g Kolvetni 56 g Þar af sykurtegundir 55,4 g Trefjar 24,3 g Prótein 3,9 g Salt 0,177 g

    Þyngd: 50 g  
    Details

  • Kanill Ceylon

    Innihald Kanill ceylon*. *Vottað lífrænt   Gæti innihaldið snefilmagn af glúteni, hnetum, sesam og soja

    Næringargldi í 100 g Orka 1327 kJ / 317 kkal Fita 3,2 g Þar af mettuð 0,9 g Kolvetni 56 g Þar af sykurtegundir 55,4 g Trefjar 24,4 g Prótein 3,9 g Salt 0,177 g

    Þyngd: 50 g  
    Details

  • Kókosmjöl

    Innihald Kókos*. *Vottað lífrænt   Gæti innihaldið snefilmagn af glúteni, hnetum, sesam og soja

    Næringargldi í 100 g Orka 2805 kJ / 670 kkal Fita 64,5 g Þar af mettuð 57,2 g Kolvetni 7,4 g Þar af sykurtegundir 7,4 g Trefjar 16,3 g Prótein 6,7 g Salt 0,09 g

    Þyngd: 200 g  
    Details

  • Rúsínur

    Innihald Rúsínur* (99,5%), sólbómaolía*. *Vottað lífrænt Gæti innihaldið snefilmagn af glúteni, hnetum, sesam og soja

    Næringargldi í 100 g Orka 1252 kJ / 299 kkal Fita 0,5 g Þar af mettuð 0,1 g Kolvetni 75,5 g Þar af sykurtegundir 59,2 g Trefjar 3,7 g Prótein 3,1 g Salt 0,03 g

    Ljúffengar í naslið, grautinn, baksturinn og almenna matargerð

    Þyngd: 500 g  
    Details

  • Spelt fínmalað

    Innihald Spelt*. *Vottað lífrænt Gæti innihaldið snefilmagn af soja, sinnepi og lúpínu.

    Orka 1407 kJ / 332 kkal Fita 2 g Þar af mettuð 0,4 g Kolvetni 63,3 g Þar af sykurtegundir 0,4 g Trefjar 7 g Prótein 15,5 g Salt 0,01 g  

    Spelt pítsa 2 stórir botnar (eða 2 bökunarplötur) 150g gróft spelt 1-2 msk gott krydd (óreganó, chilí flögur, hvítlauksduft, marjoram .. ) 1 msk kaldpressuð ólífuolía (má sleppa) 1 dl heitt soðið vatn Hitið ofninn í 200°C. Hrærið spelti og kryddi saman. Bætið við olíu og vatni. Hrærið öllu saman með sleif þar til deigið tollir nokkurn veginn saman. Hnoðið þá í tvær kúlur með höndunum. Fletjið út tvo þunna botna og notið fínt spelt til að botnarnir festist ekki við borðið. Bakið hvorn botn í um 5 mínútur á bökunarpappírsklæddri bökunarplötu. Þeir eru tilbúnir þegar þeir eru „֧þurrir“ á að líta.

    Notkunarmöguleikar: Skipta má út hvítu hveiti fyrir fínmalað spelt í uppskriftum og eru hlutfölln þau sömu. Áferðin verður þó eilítið ólík því spelt innheldur minna glúten.
     
    Details

  • Spelt grófmalað

    Innihald Spelt*. *Vottað lífrænt Gæti innihaldið snefilmagn af soja, sinnepi og lúpínu.

    Orka 1474 kJ / 349 kkal Fita 4 g Þar af mettuð 0,5 g Kolvetni 64 g Þar af sykurtegundir 1 g Trefjar 8,8 g Prótein 15 g Salt 0 g  

    Spelt pítsa 2 stórir botnar (eða 2 bökunarplötur) 150g gróft spelt 1-2 msk gott krydd (óreganó, chilí flögur, hvítlauksduft, marjoram .. ) 1 msk kaldpressuð ólífuolía (má sleppa) 1 dl heitt soðið vatn Hitið ofninn í 200°C. Hrærið spelti og kryddi saman. Bætið við olíu og vatni. Hrærið öllu saman með sleif þar til deigið tollir nokkurn veginn saman. Hnoðið þá í tvær kúlur með höndunum. Fletjið út tvo þunna botna og notið fínt spelt til að botnarnir festist ekki við borðið. Bakið hvorn botn í um 5 mínútur á bökunarpappírsklæddri bökunarplötu. Þeir eru tilbúnir þegar þeir eru „֧þurrir“ á að líta.

    Notkunarmöguleikar: Skipta má út hvítu hveiti fyrir fínmalað spelt í uppskriftum og eru hlutfölln þau sömu. Áferðin verður þó eilítið ólík því spelt innheldur minna glúten.
     
    Details

MUNA er í eigu Icepharma hf. Lynghálsi 13, 110 Reykjavík.

Go to Top