Spelt fínmalað

Innihald

Spelt*. *Vottað lífrænt

Gæti innihaldið snefilmagn af soja, sinnepi og lúpínu.

Orka 1407 kJ / 332 kkal
Fita 2 g
Þar af mettuð 0,4 g
Kolvetni 63,3 g
Þar af sykurtegundir 0,4 g
Trefjar 7 g
Prótein 15,5 g
Salt 0,01 g

 

Spelt pítsa
2 stórir botnar (eða 2 bökunarplötur)

150g gróft spelt
1-2 msk gott krydd (óreganó, chilí flögur, hvítlauksduft, marjoram .. )
1 msk kaldpressuð ólífuolía (má sleppa)
1 dl heitt soðið vatn

Hitið ofninn í 200°C. Hrærið spelti og kryddi saman. Bætið við olíu og vatni. Hrærið öllu saman með sleif þar til deigið tollir nokkurn veginn saman. Hnoðið þá í tvær kúlur með höndunum. Fletjið út tvo þunna botna og notið fínt spelt til að botnarnir festist ekki við borðið. Bakið hvorn botn í um 5 mínútur á bökunarpappírsklæddri bökunarplötu. Þeir eru tilbúnir þegar þeir eru „֧þurrir“ á að líta.

Notkunarmöguleikar: Skipta má út hvítu hveiti fyrir fínmalað spelt í uppskriftum og eru hlutfölln þau sömu. Áferðin verður þó eilítið ólík því spelt innheldur minna glúten.

 

Tengdar vörur

Go to Top