Bananamuffins

Tilvalið millimál

Höfundur
Sigrún María Hákonardóttir
fitbysigrun.com
instagram:fitbysigrun

Innihald

– 2 þroskaðir bananar (230 gr)

– 5 eggjahvítur úr flösku (150 gr)

– ½ tsk vanilludropar (1 gr)

– 2 dl grískt jógúrt (250 gr)

– 4 dl MUNA hafrar (160 gr)

– ½ tsk sjávarsalt (1 gr)

– ½ tsk matarsódi (3 gr)

– ½ tsk lyftiduft (3 gr)

– 7 MUNA döðlur skornar niður (50 gr)

Aðferð

Hita ofn á 200 gráður

Bananar stappaðir

Eggjahvítum bætt við og hrært í ca 1 mín þannig komi loft í þær

Öðrum innihaldsefnum bætt við og sett síðan í 12 muffins form

Bakað í 20 mín á 200 gráðum

Leyfið að kólna á grind

Gott að geyma í ísskáp eða frysti ef það verður afgangs. Skella síðan í örbylgju til að hita.

Gott td sem millimál með smá MUNA hnetusmjöri.

Hver muffins er ca 18 gr kolvetni, 1 gr fita og 5 gr prótein.